ＭＯＴＯＹＯさん家のおうちごはん

毎回楽しみなＭＯＴＯＹＯさんちのおうちご飯です

こんな感じでワンプレートにしていただきました 

 

一番上から 時計周りに

前菜はオクラの冷奴 「四季のだしの素」醤油でいただきます

半熟ゆで卵　ごま塩を振ると見た目ＧＯＯＤ 

茹でシュガーチキン 　このままで美味しい

 

 ・・・

 

後日、「あさいち」 で見たのですが

鶏ハムもおいしそう⇒☆

 

ブライン液（水100ｃｃ、塩５ｇ、砂糖５ｇ）に４時間～一晩つけると良いと言うもの

「ためしてがってん」 でもやってました　⇒☆

・・・ 

 野菜のパリッと漬け　（野菜を切って「万能かけぽん」で３時間つけただけ） 

 

たけのこご飯 （春の味覚です）

米　２合

たけのこトップカット60ｇ

油揚げ 　２枚

チンタン・万能調味料　１袋

関西風四季のだしの素

水　380ｃｃ 

 

チキンスティック

焼いただけなんだけど、こうやって盛り付けると、ステキ～

 海老ときのこのアヒージョ　

スキレットにオリーブオイル、ガーリックオイルを入れ、

①生卸にんにく、きのこミックスをゆっくりと炒める 

②①にむき海老を入れ 、チンタン、酒を入れかくる炒める

③ココッとにいれ、食べる直前にオーブントースターで３,４分焼く 

病み付きになります 

 

鯖の簡単味噌煮

クッキングパックに調味料と鯖を入れて、真空にした後、

お湯でパックごと５分煮て、５分そのまま放置　チョー簡単！ 

 

§調味料§

四季のだし　大さじ１と１/２

酒　大さじ１と１/２

粗製糖　大さじ１と１/２

水　30ｃｃ

生姜スライス　適量 

 

 

 豚汁

 

白玉のピーナッツごまだれ

 

ピーナッツクリーム　大さじ１

金ごま　　大さじ２

粗製糖　大さじ１

四季のだしの素　小さじ１

お湯　大さじ２

白玉粉　100ｇ

水　約100ｃｃ 

 

今日は遠くに富士山見えました 

さくらも咲いてきたよ 

ごちそうさまでした